Crumbles

Crumble aux pommes

Ingrédients pour 6 personnes:

- 5 pommes

- 125g de beurre mou

- 10 cuillères à soupe de farine, prévoir un petit compléments pour bien égrainer le mélange

- 10 cuillères à soupe de sucre roux

- un peu de canelle (facultatif)

Recette:

- Préchauffez le four à 180°

- Epluchez et coupez les pommes en dés et les disposer au fond d'un plat à gratin ou moule

- Malaxer la farine, le sucre et le beurre ramolli (et éventuellement la canelle) afin d'obtenir des miettes assez grosses. Si le mélange est trop humide ou s'émiette difficilement, rajoutez un peu de farine

- Répartissez le mélange sur les pommes

- Enfournez environ 30 minutes jusqu'à ce que le crumble soit bien doré

- Servir froid ou tiède (c'est bien meilleur) et accompagnez d'une boule de glace vanille

Crumble aux ananas

Ingrédients pour 6 personnes:

- 1 ananas bien mûr

- 125g de beurre mou

- 10 cuillères à soupe de farine, prévoir un petit compléments pour bien égrainer le mélange

- 10 cuillères à soupe de sucre roux

- 15 à 20g de sucre vanillé

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille en poudre

- 1 à 2 cuillères à soupe de rhum blanc ou ambré (plus doux)

Recette:

- Préchauffez le four à 150°

- Epluchez et coupez l'ananas en dés et les disposer au fond d'un plat à gratin ou moule, mélangez avec le sucre vanillé et le rhum

- Cuisez l'ananas 15 min à 150°

- Malaxer la farine, le sucre et le beurre ramolli  afin d'obtenir des miettes assez grosses. Si le mélange est trop humide ou s'émiette difficilement, rajoutez un peu de farine

- Répartissez le mélange sur les ananas

- Enfournez environ 30 minutes à 180° jusqu'à ce que le crumble soit bien doré

- Servir froid ou tiède (c'est bien meilleur) et accompagnez d'une boule de glace vanille