Mousse

Mousse au chocolat

Recette pour les amateurs de chocolat.... mousse ultra rapide et à tomber parterre

Ingrédients:

- 300g de chocolat noir

- 6 oeufs

- 100g de beurre mou

- 30g de sucre impalpable

Recette:

- Cassez grossièrement le chocolat, mettez le dans un bol avec le beurre et mettez entre 30 secondes et 1 minute au micro-ondes (selon la puissance de ce dernier)

- Séparez les blancs des jaunes; incorporez les jaunes au chocolat

- Fouettez les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel et en incorporant le sucre petit à petit

- Incorporez délicatement avec une spatule les blancs au mélange chocolat

- Réservez 4h minimum au réfrigérateur

Vous m'en direz des nouvelles....